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Les larves de charançon, sources de protéines à Yaoundé


Les larves de charançon, sources de protéines à Yaoundé
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Les tribus forestières du Cameroun dépendent depuis longtemps d’insectes pour compléter leur régime alimentaire. La larve de charançon, un ver gras que l'on trouve dans les palmiers, est une source de protéines si populaire qu'elle est désormais disponible dans les villages et même les restaurants urbains. Un reportage d'Anne Nzouankeu à Yaoundé.

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